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持續(xù)的高溫下，市場(chǎng)上越來越多的“0糖"氣泡水被消費(fèi)者追捧。自2019年以來，元?dú)馍滞瞥鰵馀菟a(chǎn)品后，一時(shí)間，氣泡水成為“現(xiàn)象級(jí)"產(chǎn)品，眾多新老牌飲料企業(yè)紛紛涉足，氣泡水市場(chǎng)也正不斷發(fā)展壯大。
比如，農(nóng)夫山泉在今年夏天全新推出的汽茶，在中國茶中跨界加入碳酸元素；維他檸檬茶也抓住“+氣泡"飲料新風(fēng)口, 推出氣泡檸檬茶；可口可樂旗下美汁源則推出果汁氣泡飲，通過果汁加氣泡，帶給消費(fèi)者更豐富的口感體驗(yàn)。
說到氣泡水的豐富口感，自然是源于其中的二氧化碳。綿密夠勁的氣泡是氣泡飲料的靈魂，在提供俱佳口感的同時(shí)，讓飲料即使未經(jīng)冰鎮(zhèn)，都自帶涼感。
而事實(shí)上，不僅僅是口感，就連飲料的保質(zhì)期都會(huì)受到其中溶解的二氧化碳量的影響。因此，監(jiān)測(cè)氣泡飲料中二氧化碳的含量至關(guān)重要。
工業(yè)物理旗下Steinfurth擁有專/利性的非破壞性激光技術(shù)，其Nico系列手持式無損二氧化碳測(cè)試儀可用于填充飲料容器中的無損二氧化碳測(cè)量，亦是市場(chǎng)上首/款的二氧化碳測(cè)量解決方案。小巧便捷、智能快速，讓工業(yè)物理給您更直觀的了解與體驗(yàn)——
Steinfurth NICO 手持式二氧化碳測(cè)量裝置是根據(jù)亨利·道爾頓的物理定律，依據(jù)壓力和溫度計(jì)算二氧化碳含量進(jìn)行測(cè)量的。
其工作原理基于Steinfurth專/利的非破壞性激光技術(shù)。它允許在最初密封的透明容器中測(cè)定CO2含量——因此，在飲料生產(chǎn)和儲(chǔ)存的不同階段，沒有任何因素會(huì)妨礙重復(fù)測(cè)量。而其非常緊湊的設(shè)計(jì)及其可重復(fù)的測(cè)量結(jié)果，不受包裝的影響，為透明容器中飲料的質(zhì)量控制開辟了新的應(yīng)用領(lǐng)域。
在測(cè)量容器中飲料的二氧化碳含量時(shí)，需手持Nico并放置在瓶蓋上方，并在容器頂部空間區(qū)域上以水平方向來回移動(dòng)。
在測(cè)量時(shí)，液體和頂部空間之間的二氧化碳分布必須處于平衡狀態(tài)，這可以通過適度搖晃容器來確保。
在測(cè)量過程中，在確定壓力和溫度的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)時(shí)，會(huì)不斷分析和考慮包裝的影響。一旦設(shè)備收集到足夠的信息，最終的壓力和溫度結(jié)果、以及由此計(jì)算出的二氧化碳含量就會(huì)自動(dòng)顯示在觸摸屏上，并存儲(chǔ)在設(shè)備中。整個(gè)測(cè)量過程只需要大約15秒！
測(cè)量完成后，觸摸屏上顯示數(shù)值結(jié)果，或者可以使用數(shù)據(jù)線，將Nico連接至電腦并導(dǎo)出Excel數(shù)據(jù)表。而創(chuàng)新性是Steinfurth品牌的特點(diǎn)。在數(shù)據(jù)導(dǎo)出方面，您甚至可以使用智能手機(jī)，掃描屏幕上自動(dòng)生成的二維碼來快速獲取二氧化碳測(cè)試數(shù)據(jù)。
首先在重量與體積方面，Steinfurth Nico手持式二氧化碳分析儀在含電池的情況下僅重1.2kg，尺寸為160×220×110 mm，輕巧便攜，隨提隨用。
而身材雖小，參數(shù)卻很強(qiáng)大。Nico手持式二氧化碳分析儀可測(cè)量0-20g/L（0-10vol）范圍內(nèi)的二氧化碳含量，其CO2準(zhǔn)確度＜2%，重復(fù)性＜1.2%。
Nico手持式二氧化碳分析儀的測(cè)試時(shí)間＜15秒，測(cè)量溫度范圍為5 - 35℃，測(cè)量壓力范圍為1 - 6bar (14.5 – 87psi)，適用于絕大部分透明填充容器中無損二氧化碳含量測(cè)量。小身材，大作用，讓氣泡飲料的二氧化碳測(cè)試隨您"掌握"！
每種飲料都有它特定的二氧化碳含量，其口感和風(fēng)味都得以最佳開發(fā)。而碳化水平的有效調(diào)整（碳化或二氧化碳還原）是調(diào)整和生產(chǎn)最佳酒水飲料質(zhì)量的重要工藝步驟。
而工業(yè)物理旗下Steinfurth品牌，可為您提供各類碳化分析及二氧化碳測(cè)試系統(tǒng)，可以重復(fù)、輕松并迅速地分析樣品，確保啤酒飲料的風(fēng)味與口感。除了Nico手持式無損二氧化碳分析儀外，我們還為您提供實(shí)驗(yàn)室碳化系統(tǒng)、在線碳化系統(tǒng)、飲料罐二氧化碳測(cè)試儀、杯式二氧化碳測(cè)試儀等，幫助您開發(fā)更多創(chuàng)新的氣泡飲料，并確?？蛻臬@得最佳口感的飲品 ?
郵箱：yyang@industrialphysics.com
地址：上海市浦東新區(qū)盛榮路88弄1號(hào)樓803室
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